By課一
用料胡椒粉生粉大米豬肉姜絲料酒皮蛋香菜水鹽做法步驟1、豬肉絲，下鹽，下料酒，下胡椒粉，下姜絲，還有一些生粉抓勻備用
2、皮蛋松花香菜切勻備用
3、煮粥的鍋用砂鍋味道更好，大米可以提前冷凍一個晚上，這樣更方便快捷，也可以直接煮
4、煮差不多二三十分鐘下皮蛋，還有姜絲
5、快要煮好的時候加入肉絲
6、放入蔥花香菜，不喜歡的可以換成生菜絲
7、下適量鹽
8、除了下肉絲，也可以加一些肉丁
9、完成
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