下午要給孩子開家長會，時間正好和做飯點沖突，提前把飯給爺倆做好，回來加熱一下就能吃。正好剛買了酸菜，就燉一鍋酸菜白肉給爺倆解饞

By養怡小廚

1、帶皮五花肉清洗干凈（多清洗幾遍最好用清水泡1小時以上）冷水下鍋煮，

2、加蔥姜煮10分鐘

3、豬肉的時間把酸菜切絲，再用清水沖洗兩遍，一是可以去除一些酸味，再有也可以去除一些鹽分

4、清洗過的酸菜攥干水分放鍋里和肉一起小火慢燉

5、大概四五十分鐘時用筷子扎一下五花肉，能輕松扎透撈出，酸菜里少加一點鹽再燉5分鐘

6、晾涼的五花肉切片。一定要等涼了再切，否則容易碎

7、切好的五花肉擺在酸菜上，再剁點蒜泥，加點生抽用來蘸肉吃

8、最后撒上一點香蔥點綴一下，聞著就想吃

9、酸菜入味，肉片一點都不膩，配上蒜泥一口下去仿佛吃到了殺豬菜的味道

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