夏天來了，自己在家做一個(gè)佐酒、佐劇小零食，安逸得不要不要的！
By戒咖啡
用料毛豆500克鹽3大匙八角1個(gè)香葉2張干紅椒2顆花椒5粒做法步驟1、把毛豆表面用清水洗干凈。
2、重新倒入清水，加一勺鹽，泡個(gè)十來分鐘。再把毛豆用水清一遍。
3、把毛豆放入鍋里，加漫過毛豆的水，放入八角，花椒，香葉和干辣椒。
4、放三大匙鹽（咸淡看各人口味）
5、煮開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘。
6、撈起來放涼一下就可以吃了！
7、安逸得很?。?/p>小貼士
喜歡咸一點(diǎn)就多放一點(diǎn)鹽。喜歡豆子軟糯一點(diǎn)的就多煮幾分鐘。
毛豆的營養(yǎng)功效毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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