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番茄蛋炒飯的做法(番茄蛋炒飯怎么炒好吃)

  • 美食
  • 2023-04-19 14:49

超級簡單又超級好吃的蛋炒飯!總是會做這道炒飯,胡蘿卜要炒到完全熟,混合著粒粒米飯和雞蛋碎,讓味道融合在一起,特別好吃~

By愛新覺羅_金金

用料胡蘿卜1根雞蛋2個米飯1碗味極鮮1勺蔥半根鹽適量食用油適量做法步驟

1、準備好米飯和胡蘿卜,米飯要燜的干一些,做炒飯才容易粒粒分明…

2、把大蔥切小塊兒,胡蘿卜切小粒

3、雞蛋磕到碗里,加一點鹽,打散…炒鍋加熱,倒食用油,再把雞蛋液倒進去,盡量炒的碎一些,炒好的雞蛋碎盛出備用。

4、熱鍋中倒食用油(盡量多一點油,胡蘿卜中的維生素a和胡蘿卜素含量都很高,對人體來說有很多的好處,但是由于維生素a是一種脂溶性的維生素,所以在吃的時候最好是配合油脂,這樣才能夠更好的吸收和利用),放入蔥碎爆香…

5、倒入胡蘿卜碎,翻炒倒很熟,會有橙黃色的胡蘿卜汁液出來,再加一勺味極鮮和適量食鹽進去。

6、加入米飯,翻炒到胡蘿卜和米飯完全混合均勻

7、放入雞蛋碎,繼續翻炒均勻

8、完全翻炒均勻就可以出鍋了,每種食材都完全混合均勻,每一口都值得慢慢品嘗。

9、每天做飯的刀具和砧板都要及時清洗和定期消毒,最近用的新思特消毒刀架,它有紫外線模式、烘干模式和自動模式,操作很簡單,清洗完的刀具砧板和筷子都可以直接放進去,一鍵選擇消毒模式,很是省心方便。

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘,夜盲癥,性功能低下,麻疹,百日咳,小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多,以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。

7、禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜***,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。

8、研究發現,婦女過多吃胡蘿卜后,攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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