這鍋超級超級簡單的，椰子雞味道不簡單，適合懶人大廚。
材料準備：椰子、雞、紅棗、枸杞
第一步：將椰子削皮洗凈，在市場買的可以叫老板幫忙削皮，回家直接做。
第二步：在椰子上端開個口，將椰子水倒進鍋里，這一鍋我開了兩個椰子，鍋比較大的可以加點礦泉水，但是椰子：水，不能超過2：1，就是水不能加太多。
第三步：椰肉熬湯是很香滴，再放上“養生搭檔”紅棗和枸杞。
第四步：開火，先煮湯底，大火煮開轉小火5~10分鐘，熬出濃濃的椰子香味。
第五步：煮湯底的空閑時間，我們先來調醬汁，沙姜末和小青桔必不可少，蒜末、小米椒、生抽、花生油按照自己愛好放，喜歡清淡口味的可以加點礦泉水，因為生抽有點咸。
第六步：湯底煮開后，下雞肉煮熟即可。
第七步：第一鍋一定要先喝湯，太鮮了，濃濃的椰子味，甜到我心坎了。
第八步：中途湯少了，可以開個椰子汁，沒有就礦泉水代替。
第九步：最后吃的差不多，燙點青菜去去油，記得燙青菜之前勺湯，燙完之后湯不好喝了，這個時候可以燙你喜歡的任何食材，比如蝦、肥牛、金針菇都可以，吸收了椰子雞湯底的精華特別贊。
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